Auf einem der höchstgelegenen Bauernhöfen in Mühlwald, unweit von Bruneck, liegt der Hochgruberhof der Familie Oberhollenzer. Die produzieren Käse. Und was für einen! Nicht nur augrund der super Milchprodukte, sondern auch aufgrund der artgerechten Tierhaltung und verantwortungsvollen Produktion von Lebensmitteln, wurde der Betrieb mit dem für Südtirol begehrten Qualitätssiegel “Roter Hahn” ausgezeichnet.